Actualmente, estamos trabajando en la caracterización, morfología, productividad y genética de la Gallina Serrana de Teruel con el apoyo de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza y la Diputación Provincial de Teruel.
En breve, mostraremos los resultados obtenidos en los diferentes estudios y mediciones, que creemos van a resultar de gran interés.
Los estudios de canales de carne, productividad, ciclos de puestas y singularidades genéticas demuestran que se trata de una raza consolidada, reconocida y única en nuestro país.
Si conoces algún grupo de animales que pueda pertenecer a esta raza o tienes fotografías antiguas donde aparezcan gallinas, envíanoslas, contribuirás a la mejora de la raza.
Proyecto de Caracterización Productiva de la Gallina Serrana de Teruel